A tous les cheese lovers !
Le traditionnel Mac&Cheese New-yorkais débarque à Paris…
Chez Yo’ Mac and cheese on te propose des recettes de Mac & cheese maison pimpées à la française ! Pâtes de qualité, réduction de crème infusée aux herbes, cheddar ou emmental fondu, légumes et toppings au choix, le tout gratiné avec ton fromage français préféré… Cheeeesus ! Tu vas tomber !
Retrouve encore plus de recettes dans la catégorie Menu.
PIMP MY MAC
Prépare ton Mac&cheese en fonction de ta faim (French size, American size), sélectionne :
- Ta base de fromage : emmental ou cheddar
- Tes ingrédients (courgettes, pommes, champignons, chapelure, noix, pousses d’épinards…)
- Ton fromage à gratiner par dessus (Brie de Meaux, Tomme de Savoie, Bleu d’Auvergne...)
- Fais toi kiffer.
Nos plats sont veggie mais on te propose toujours une option viande (Bacon, Bacon Halal, Blanc de poulet halal, Bresaola, Jambon cru)
5 catégories, y en aura pour tous !
CHEZ LE MAC
LES BASICS : La base du mac&cheese version Cheddar Ol’Dirty Cheddar ou version Emmental Eminemental.
LE CLASSIC : The CheddarHill Gang à base de cheddar, crispy oignons et piment !
LES FRENCHIES : Le mac&cheese avec des fromages AOP gratinés : Mary J.Bleu au Bleu d’auvergne, Notorious Brie.I.G au Brie de Meaux, Tupac Chaource au Chaource, Fifty chèvre au Chèvre, Straight Outta Comptome à la Tomme de Savoie.
LE VEGAN : Le Health Prez au Violife (ça marche aussi pour les intolérances au lactose !)
LE + : Tu peux tout commander en version sans gluten
LE ++ : Tu peux commander une burrata on top !
SALAD BLUNT : Pousses d’épinards et vinaigrette ou grande salade composée ? Fais ton choix !
CHERRY ON THE MAC : Oye sapapaya, ça vous dirait un dessert avec mon ami et moi ? Cookie, brownie, cheesecake, carrot cake, muffins faits maison pour finir en beauté !
à table
Food, street art, solidarité, voilà le concept.
Résolument Hip-hop, nous avons à cœur de promouvoir l’art urbain ainsi que ses acteurs.
Chaque mois, un artiste viendra exposer ses œuvres et redesigner le mobilier.
Cette chaise te plait ? Ce tableau ? Cette table ? Tu la vois bien dans ton salon ?
On a pensé à toi, tu peux repartir avec ! Ca fait vivre les street artistes mais aussi des associations caritatives. (Et oui, une partie des bénéfices est reversée à des assoc.)
Macaroni au fromage
Exit le hamburger de 1950,
depuis 1769 le Mac&Cheese est LE plat traditionnel américain.
En 2020, Yo’ le réinvente en y intégrant les meilleurs fromages français.
Chaource, Tomme de Savoie, Brie de Meaux, Roquefort, Sainte-maure-de-Touraine…
Le Mac&Cheese à la Française est là, tu vas fondre !
yo
Passionné de la culture Hip-hop, professionnel de la restauration, vivant entre New-York et Paris, Johann décide de mêler ses passions en créant un lieu unique où cultures gastronomiques française et américaine cohabitent dans un univers Hip-hop. De son Brooklyn adoré il ramènera le traditionnel Mac&Cheese, de sa belle France, le fromage. Le tout sur un fond de Notorious BIG…
Yo’Mac&Cheese était lancé…
Bon ap’ !
So
Directrice de création, à New-York, elle rencontre Yo et s’associe, de retour à Paris, au projet Yo’ Mac&Cheese en tant que directrice de la communication ! Elle créera une identité de marque empreinte de culture New-yorkaise et de culture Hip-Hop. Toute la communication du restaurant, du logo aux illustrations en passant par le site et les réseaux sociaux, sera gérée grâce a sa maison créative kerthink.
Ah oui, c’est bien évidemment aussi une passionnée de Hip-hop Old School.
